こちらで記されているのと同じ著者らによって、コーヒーがアルコール性肝硬変のリスクを下げるという成績がArch Intern Medの最新号に掲載された。
アメリカの民間医療保険組織の健康診断受診者125,580人を約７年間（78年～85年）追跡調査した結果、2001年までに330名が肝硬変と診断されており、アルコール性肝硬変を発症したのは199名であった。コーヒーを飲んでいない人を基準としたアルコール性肝硬変発症のリスクは、1日一杯のコーヒーを飲む人では0.7（95％信頼区間：0.4-1.1）、１～3杯で0.6(95％信頼区間：0.4-0.8; P
肝臓のγ-GTP（ガンマGTP）という酵素の測定結果もコーヒー摂取が肝臓に保護的に働くことを示していた。
▼【Arch Intern Med. 2006;166:1190-1195. 】Coffee, Cirrhosis, and Transaminase Enzymes
参考；
▼【JPHC study】コーヒー摂取と肝がんの発生率との関係について ―厚生労働省研究班による多目的コホート研究（JPHC研究）からの成果報告